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詳情 : http://www.taiwan-way.com.tw/event/2015120801
寶淨 : http://www.taiwan-way.com.tw/store/linyuan

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怎麼開始賣鬆餅?
是因為孩子們很愛吃鬆餅

假日，問孩子們要吃甚麼？他們時常說:
我們要吃有鬆餅的地方
或，特別帶他們去咖啡廳吃鬆餅（貴呢～～）

有一次，媒體報出大部分鬆餅裡有含鋁
我們就開始研究調配健康又好吃的鬆餅
也順便替店裡增加一產品項目（原只賣義式手工冰）

市售鬆餅成分中，有部分的添加物及加工原料（如香草精、泡打粉、玉米粉（替代澱粉）…）
我們以絕不添加為原則
為了能達最健康的原則，以上完全用天然(新鮮)食材取代。

您們可能不了解為了"天然食材取代原料"這製作過程
就必須多好幾道繁瑣的製程…
要比較的話
真的比別人更更費時、更更費工、更更辛苦。

但只要客人能吃得健康、飽足
給我們相對的建議與回應
我們就備感開心。

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幸福苔球是由日本引進，生產過程完全自然純手工製作，以水苔、土壤以及植栽捏塑而成的苔球，打破了一般人對盆栽的既定風貌，展現出造型及實用兼具的新風情。因其造型多變且外型獨樹一幟，已漸漸流傳至世界各國，成為園藝的新潮流。
   

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製作過程
選料
陽光尚未清醒，田裡的露水正濃，現在是清晨5點鐘，也是農作者每日站上大地舞台的開場時；而這裡是台灣西半部的嘉南平原，被隆起的中央山脈穩穩的守護著，除了與生俱來的煦暖陽光，還有自然恩賜的沃土大地，這裡適合萬物滋長，自然也就產出最美的農作物；台農17號鳳梨，來自這裡，來自農作者的執著與努力。

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在東台灣，佳芳是少數有能力自產→自製→自銷、規模數一數二的有機茶園。2011十大神農獎得主陳麗雪，一個嫁入茶葉世家才開始學採茶、製茶的二代媳婦，卻選擇挑戰生產與營運模式，扛起有機轉型重任，不僅復興自家茶園榮景，更肩負使命感，帶動社區朝有機村發展。
轉型有機茶作十年耕耘有成　產農合作帶動產業啟新生

「市場萎縮，加上低價進口茶的衝擊，東部茶業經營深受影響。我和先生不願放棄茶園，一步步從前端改良土質、建立生態開始做起，足足花了十年才有成果。」麗雪姐表示，民國87年開始投入有機茶領域，前兩年養地力、放任昆蟲啃食，幾乎無收成，她與先生靠打零工養家。她深信改變是唯一的出路，所以一面尋找生命力強韌的特色原生種茶；一面與茶改場合作，學習新的製茶技術與知識，慢慢摸索出路。
 

有感於東部老農居多，她配合政府推動「廠農合作」計畫，以保證價格收購茶菁；同時雇請人工採茶、拔草、包裝，創造社區就業機會，既能照顧茶農生活，茶廠也有優質的茶菁製茶，而消費者也能喝到安全的好茶。未來她希望整合資源，促使有機加工製的標準化作業環境更成熟，帶動社區朝有機村發展。
陳麗雪經營有機茶園，研發梅子綠茶，推展全方位產銷體系行銷，結合初鹿休閒農業園區，帶動社區朝有機村發展。
佳芳茶園以自然農法栽培的台灣原生種茶，通過有機認證管理，強調不發酵、不加工，喝起來帶有淡淡的海苔香氣，口味健康、口感獨特，冷泡風味更佳！
自然農法的管理方式 五不強調：不噴農藥、不噴草藥、不發酵、不加工、不揉捻

台灣原生種茶　不發酵不揉捻　留住營養沖出海苔香

「某次上山採藥草，無意間發現一棵與眾不同的植物。隨手採下送專家鑑定，竟然是珍貴的本土原生種茶！它具有非常強韌的生命力和抗菌力，我們用不發酵、不加工的方式，完整保留它的營養成分，用低溫或冷泡就能沖出獨特香氣！」茶園也生產口感如紅茶般溫潤的紅烏龍、經小綠葉蟬咬食認證過的蜜香紅茶。

「希望我的投入和用心能帶動更多人加入耕耘，對茶業、對生活、對土地都有更美好的遠景可期。」
 

2012年十大伴手禮入選佳芳有機茶園(紅烏龍)
2012榮獲台灣金質獎
2011榮獲十大神農獎
2015台灣觀光有機茶園台灣第一品牌
台東第一家茶葉工廠通過有機驗證

 

 

 

 

『紅烏龍』產於中央山脈東邊無工業污染源的福鹿茶區，製作時嚴選一心二葉茶芽以手工方式採摘，採取重發酵深度加工而成，所表現出的色香味有別於傳統清香型包種茶。

這2年來台東茶葉改良場台東地區農會、鹿野鄉農會積極推廣紅烏龍將傳統烏龍作法轉型，採取更高級技術製造特級紅烏龍，幫助茶農成功轉型去除傳統烏龍茶的苦、澀味，保留甘、甜、美味。散發出烏龍茶與蜜香紅茶結合的香氣，茶水色澤橙透紅，明亮有光澤，厚重具熟果香，滋味醇厚圓滑附有活性、耐泡、甘醇，有行政院農委會茶葉改良場台東分場獨家技術專利授權。

使用方法 
◎茶具用沸騰的熱水沖洗加溫後，放入適量之茶葉而以沸水沖泡即可。
◎一次的茶葉，可依個人喜好連續沖泡約3-4次
◎若可使用陶土製之茶具泡茶，其風味更佳。

 

 

蜜香紅茶、綠茶系列茶品，是茶樹生長過程中遭小綠葉蟬吸吮(台語稱為著涎) ，人工採摘最幼嫩的一心一葉，再細心揉製而成的特殊茶品。蜜香系列茶品沖泡過程中即散發出陣陣令人陶醉的蜜香，品嚐後滋味柔滑甘甜，彷若蜜蜂悠遊於大片花海，沉浸在蜜源中，令人心曠神怡，與大自然依偎交融。

蜜香茶，必須等待小綠葉蟬充分吸吮再由茶農精心焙製才得圓滿。因此，除了細心照顧茶樹外，更要用心保護蜜香系列茶品好幫手－小綠葉蟬。所以，蜜香系列茶品絕對不可噴灑化學藥劑，符合無毒農業生產標準，並發揮與自然共生的精神。

 

 

佳芳有機茶園所生產的天然冷泡綠茶使用台灣原生種茶葉製造而成，優點包含:
※天然綠茶是不發酵不加工，含氧量非常高，富含兒茶素、葉綠素、茶多酚、茶酵素。
※不刺激腸胃、不妨礙睡眠、不分年齡老少咸宜。
原生種綠茶: 冷泡風味最佳，佳芳原生種綠茶適於７０度Ｃ以下溫泡，更推薦常溫或低溫冷泡，沖出淡淡海苔香氣，微酸口感是夏日飲料的健康首選

 

 

 

高山茶採自高山原始森林茶區，早晚溫差大，雲霧繚繞，士壞肥沃無污染，雨量適中，在天然環境優越的條件下，以手工摘採一心二葉，所產製成的茶品，茶湯滋味甘醇，香氣清香幽雅、飲後口齒留香，堪稱茶  中極品。

 

茶園體驗一 https://www.youtube.com/watch?v=aowGYLw1jcA

茶園體驗二 https://www.youtube.com/watch?v=F-GCfmqeSZU

茶園體驗三 https://www.youtube.com/watch?v=4Rj6pZurQ58

  

購買平台 : http://www.taiwan-way.com.tw/store/chiafang

 

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台灣味網站活動--- 1111光棍節  購物聯歡慶

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 認真說起來，「剩一家」老農楊桃汁的老闆──老農江爸，一開始並不是務農人家，但就是在因緣際會的契機之下，二十五年前的老農江爸，喝到了陌生歐吉桑的自製楊桃汁，一時竟然驚為天人，在老農江爸的詢問之下，這才發現，原來這楊桃汁不僅採用古法製造，還使用了自家栽種的健康楊桃！
一頭栽入的熱忱──全台只剩一家！

從那一口楊桃汁之後，老農江爸就一頭栽入了製造楊桃汁的世界，他對於古早時期，沒有冰箱跟防腐劑，卻能把食物的美味完整保存的方法非常有興趣，而這一口楊桃汁，就開啟老農江爸的創業之路了！他希望能夠讓現代人，吃到真正對身體無害的食物，消費者安心，商家也開心。而且在快速變遷的社會中，這麼純粹的楊桃汁，也只剩「剩一家」老農楊桃汁這一家了！

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台灣黑金剛落花生因富含深紫色的天然色素，所以種皮呈現黑色，2009年被證實是種矢車菊素類的花青素。根據許多實驗研究顯示花青素為一種超強抗氧化之天然物，具有預防心血管疾病及癌症、延緩細胞老化、減緩糖尿病症、改善視力等多種功能，為近年來熱門新興保健原料之一。
 
口感細緻、香脆、鮮甜。經檢驗均無農藥殘留、無防腐劑、無塑化劑、無黃麴毒素是營養、健康、美味兼具的地方特色伴手禮。

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● 最重要的私密空間，反而難以真正舒適？
上班一坐八、九個小時，沒有護墊不夠乾爽，用了護墊卻又免不了悶熱；服務業難免久站，不穿彈性褲襪腳好痠又容易靜脈曲張，但品質再好的彈性褲襪也難免造成透氣上的問題—一件舒適底褲對於女性如此重要，但市面上各種機能性內衣的數量，卻遠比一件真正能夠「體貼」的內褲多得多。
  

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『鴻安圓』自然草耕農坊以自然草耕和自有生態的栽植方式，孕育出優質而天然有機的特用作物。緊鄰著台東都蘭山系。麥飯石岩層過濾出純淨的山泉水，園主傳承自高齡父親的經驗，以自然草耕和自有生態的栽植方式，孕育出優質而天然有機的特用作物。
鴻安圓有機工坊，鴻安圓這三個字是香椿伯三個小孩的名字。
鴻-從國小一年級到北體畢業，十六年來不曾間斷勤練跆拳道，服役期間亦在莒拳班完成軍旅生涯。
安-從幼稚園大班到東大畢業，十七年來不曾間斷勤練跆拳道，休閒體育是專長是喜好。
圓-從幼稚園大班到目前高中，武術、舞龍、舞獅，數個民俗體育專長，其待奠定人生方向。
有-有豐富的草相，有千百種昆蟲，有各種鳥群、有大冠鳩。
機-十年前，八十高齡的父親，將一生務農的經驗毫無保留的完全傳授給我延續著永續農業。
工-香椿醬、香椿茉、香椿粉、香椿土司、香椿麵、香椿鬆餅、香椿茶包、原生朝天椒、迷迭香原料、紅刺蔥原料。
坊-感念天地給于溫飽，知命農夫李衍森暨鴻安圓有機工坊的有機團隊，在台東向大家請安問候，敬祝大家健康、快樂、平安。

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全球氣候劇烈變遷，舊有傳統農業種植與經營的模式，已無法滿足多數消費者的需求。有機或是無毒農產品漸漸受到大眾重視，環境汙染問題也開始令人深思，靚水堂團隊憑藉著對農業的熱情以及深厚的在地情感，整合多領域尖端科技的智慧及技術，應用在不同規模、高經濟價值作物的潔淨無毒生產、植物組織培養、以及植物工廠和綠色農村建築上，創新的農業型態，用全新方式開啟潔淨無毒的台灣農業。
 

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「日月傳奇」以平價、優質為訴求，堅持以養生、多健康的理念，為消費者提供優質的產品
堅果首選 ! 堅持低溫烘焙保留營養 ! 不多加調味，吃出原味的美好 !
曾經，有客人表示在吃過日月傳奇的堅果後，才知道原來真正堅果的味道這麼甘甜，也不會覺得口乾舌噪，表示吃的很開心。看到消費者吃得健康又滿足的笑容，讓我們更堅持要為所有人將產品做到最好。
   

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